Ps.amenala

ไก่บด • กุ้งสับ • สามเกลอโขลก • น้ำมันหอย • น้ำตาล • น้ำตาลปี๊บ • เราเพิ่มผักแครอทถั่วลันเตาเข้าไป • ต้นหอมลวกในน้ำเดือนเพื่อใช้ห่อ • ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาดีประมาณ

ไข่ไก่ • ซอสปรุงรสให้ไข่กลมกล่อมนิดหน่อยค่ะ • น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกะทะ • ผักชีโรยค่ะ

ไก่สับ • มะเขือเทศ • หอมใหญ่สับ • เห็ดแชมปิญอง • มะเขือเทศกระป๋องเข้มข้น หรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น • พริกไทป่น • เนยสด หรือน้ำมันมะกอก • เกลือป่น • ผงปรุงรส • น้ำตาล • ซอสปรุงรส

อกไก่สับ • หอมผักชี • ข้าวคั่ว • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาล • พริกป่น • น้ำเปล่า

อกไก่ • พริกหวานแดงเขียว • พริกแห้งเม็ดใหญ่ • ต้นหอมหั่นท่อน • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด • พริกเผา • น้ำมันหอย • กระเทียมสับ • แป้งข้าวโพดสำหรับทอดไก่หรือแป้งโกกิ • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล • น้ำปลาดี •

แป้งตราบัวแดง • น้ำตาลละเอียด • เกลือป่น • ผงฟูดับเบิลแอคชั่น • เนยขาว • ยีสต์ ผสมน้ำอุ่น • ไข่ขาวแยกไข่แดงไปใส่ส่วนผสมไส้ค่ะ • ใส้เป็นไก่สับ • เห็ดหอมสับละเอียด • รากผักชีกระเทียมพริกไทย • พริกไทป่น • น้ำมันหอย •

ไข่ไก่ • เนยสด • ไก่สับปรุงรส • ไก่เชียง • ไส้กรอกไก่ • ไก่ยอ • หอมผักชีโรยหน้า • พริกไท • ซอสมะเขือเทศและซอสแม็กกี้

เนื้อ • ผงพะโล้ • รากผักชีกะเทียมพริกไทย • ไก่เชียง • ไข่ต้ม • ซีอิ๊วดำ • สีแดงผสมอาหาร • ถั่วลิสงป่น • เปลือกไม้ โป๊ยกั๊ก • ผักชี พริกขี้หนูสด ต้นหอมแตงกวา • น้ำตาลปี๊บ • ซีอิ๊วขาว •

เต้าหู้เหลือง • เนื้ออกไก่ • ไข่ไก่ • ถั่วงอก • น้ำปลา ซีอิ๊วขาว อย่างละ • น้ำมันหอย • น้ำตาล • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ • ต้นหอม

ปลาหมึก • ไข่แดงเค็ม • หอมใหญ่ • พริกเผา • น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • ต้นหอม

เส้นผัดไท • ซอสผัดไทสำเร็จรูป • เต้าหู้เหลือง • กุ้งแห้ง • กุ้งสด • ถั่วงอก • ถั่วคั่วปน • น้ำตาลน้ำปลาอีกนิดหน่อย • หอมแดงสับ • ไข่ไก่

ปลาทับทิมแล่เนื้อออกหั่นชิ้นและหมักเกลือและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย • เครื่องเคียง • ผักสดตามชอบจัดใส่จาน • เส้นหมี่ลวกโรยกระเทียมเจียว • ถั่วลิสงทอด • ขิงอ่อนหั่น • หอมแดงหั่นเต๋าเล็ก • มะนาวหั่นเต๋าเล็ก • มะเฟือง มะม่วงหั่นเต๋าเล็ก • แตงกวาหั่นเต๋าเล็ก • แผ่นแป้งญวนค่ะไว้ห่อเมี่ยง • น้ำจิ้มซีฟู้ด •

ข้าวสวย • กะปิ • น้ำมันพืชผัดกะปิให้หอม • เนื้อสามชั้น • น้ำตาลปี๊บ • ซิอิ๊วดำและขาวชิมและปรุงรส • เครื่องเคียงตามภาพค่ะหรืออ่านเมนูก่อนนี้นะค่ะ ค่อนข้างลงไว้ละเอียด

ไก่บด • น้ำมันงา • น้ำมันหอย • น้ำตาล • สามเกลอ รากผักชีกระเทียมพริกไทโขลกละเอียด • หมี่ซั่วแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำไปลวก 1 นาที • ซีอิ๊วบาว • ผงปรุงรสดี • ไข่แดง หรือไข่ทั้งฟอง • แป้งข้าวโพด • น้ำมันพืชสำหรับทอด • น้ำจิ้มไก่ •

แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว • ไข่ไก่ • นมสด • น้ำเย็น • น้ำตาล • เนยสดรสเค็มหรือมาการีน • เกลือป่น

ข้าวสวย • น้ำซุปใส่ผงซุปใส • น้ำปลา • กุ้งขาวปอกเปลือก • น้ำตาล ปลายๆ ช้อนชาเพื่อกลมกล่อม • กะเทียมเจียว • หอมผักชีโรย • พริกไทป่น • ขิงอ่อนซอย

น้ำซุปใส่เห็ดหอมก้อนและผงซุปใส • ปีกไก่ • เนื้ออกไก่ นำมาต้มเพื่อฉีกฝอยโรยหน้า • เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ • หน่อไม้หวาน • กะเพาะปลา • ไข่นกกระทา ต้มปอกเปลือก • รากผักชี 2-3 ราก กระเทียมทุบสัก2-3 กลีบ พริกไทป่น1/4 ช้อนชา เม็ดเก๋ากี๋แดง 10 เม็ด ขิง 2 แว่น เพื่อเคี่ยวซุป • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วดำ • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาล •

เนื้อไก่บด • ข้าวคั่ว • พริกป่น • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาล • หอมผักชีซอย • พริกแห้งทอดโรยหน้าและใบผักชี

ส่วนผสมใส้ถั่วกวน • ถั่วเหลือง • น้ำตาล • เกลือป่น • กะทิกล่องอบควันเทียน • น้ำมันพืช • น้ำเปล่าครึ่งถ้วยตวง • แป้งชั้นใน • แป้งอเนกประสงค์ • แป้งบัวแดง • น้ำมันพืช ประมาณ • แป้งชั้นนอก •

วุ้นเส้น • ตับไก่ • ถั่วฟักยาว • น้ำกะทิ • สามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไท)โขลก • พริกไทป่น • น้ำตาลปีบ • น้ำปลา • เกลือป่น • พริกชี้ฟ้าแดง/เขียว/เหลือง • ต้นหอมหั่นท่อน • น้ำมันพืช