Cucut asap kuah pedas

Name: Cucut asap kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan panggang (cucut); 8 potong tempe (ukuran tempe goreng tp agk tebal); 8 potong tahu; 10 siung Bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe ijo; 3 Sdm cabe merah giling; 4 lembar daun salam; 3 buah sereh (geprek); 1 lengkuas (geprek); Cabe rawit utuh (selera); 2 gelas santan; secukupnya Gula + garam

mommyMuh @cook_13309393

Jakarta

Ini ikan cucut yg biasa dijual di abang2 tongkol asap..(krn beda2 namainnya) aroma cucut panggangnya bnr2 sedappp (pintar2 pilih yg kwlits bgs ya 😊 ) *maafkn tampilannya yg kurang siap difoto ya 😁🙈 tp asli sedapp lowh . 😁

Lebih banyak

Cucut asap kuah pedas

mommyMuh @cook_13309393

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongikan panggang (cucut)
8 potongtempe (ukuran tempe goreng tp agk tebal)
8 potongtahu
10 siungBawang merah
6 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe ijo
3 Sdmcabe merah giling
4 lembardaun salam
3 buahsereh (geprek)
1lengkuas (geprek)
Cabe rawit utuh (selera)
2 gelassantan
secukupnyaGula + garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama2 ikan cucut panggang + tahu + tempe digoreng dlu masing2 sebentar..tiriskan
2

Tumis bawang merah sampai harum.. lanjut masukan bawang putih
3

Lalu masukan cabe merah.. cabe ijo dan rawit..masukan sereh, lengkuas dan salam
4

Slanjutnya masukan cabe merah giling..tumis trs sampai harum (hilang bau cabe mentahnya)
5

Lanjut masukan tahu..tempe dan ikan nya.. aduk rata.. tuangi santan..tambahkan gula garam.. cicipi.
6

Setelah kuah menyusut..(sperti difoto hasil akhirnya) matikan api.. sajikan.. 😊😊