Soto kwali boyolali
bila ditilik dari jenis dan asalnya,negara kita memiliki banyaaaakkk sekali macam soto.
meski bumbu yang digunakan itu itu aja,tetapi kok bisa beda yaaa.
soto ini jelas berbeda dengan soto yang sering dibuat oleh ibu saya.
soto ibu saya cenderung melekoh dan kaya dengan bumbu dan lebih kompleks.
tetapi soto ini enak loh,kuahnya light tapi tetap terasa rich of taste.
kok bisa?
kuncinya ada pada kaldu yang anda gunakan.
gunakan ayam kampung untuk hasil terbaik ya.
berikut resepnya
Soto kwali boyolali
bila ditilik dari jenis dan asalnya,negara kita memiliki banyaaaakkk sekali macam soto.
meski bumbu yang digunakan itu itu aja,tetapi kok bisa beda yaaa.
soto ini jelas berbeda dengan soto yang sering dibuat oleh ibu saya.
soto ibu saya cenderung melekoh dan kaya dengan bumbu dan lebih kompleks.
tetapi soto ini enak loh,kuahnya light tapi tetap terasa rich of taste.
kok bisa?
kuncinya ada pada kaldu yang anda gunakan.
gunakan ayam kampung untuk hasil terbaik ya.
berikut resepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam dengan air,biarkan lima menit,buang airnya seluruhnya,kemudian masukkan 2 litter air,kita akan membuat kaldu
- 2
Didihkan ayam dengan api kecil,masukkan batang seledri(ini bertujuan agar kaldu segar dan tidak eneg)
- 3
Di penggorengan,tumis bumbu halus dan rempah hingga harum dan matang,masukkan ke rebusan ayam.bumbui dan masak hingga matang dan ayam empuk
- 4
Angkat ayam dari panci,kemudian suwir suwir,tata bersama bahan pelengkap dalam mangkuk,kemudian guyur dengan kuah panas
- 5
Siap dihidangkan,simple bukan?
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar