ห่อทุเรียนด้วยใบตองหนาๆ

กลัดด้วยไม้จิ้มฟันหัว-ท้าย

ปิ้งบนเตาแก๊ส เตาถ่าน ตามที่มีเลยค่ะ แต่วันนี้ปิ้งในหม้ออบลมร้อน สะดวกดีค่ะ

ปิ้งไป 15 นาที กลับด้านอีก 10-15 นาที จนใบตองเกรียม

ชิมได้เลยค่ะ

ทุเรียนนิ่มขึ้น นุ่มขึ้น หอมขึ้น หวานขึ้น สีเข้มขึ้น กินตอนร้อนๆ อร่อยมากมายค่ะ

เทียบสี ก่อน-หลังปิ้ง