จริงๆใส่น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืชที่สะดวกก็ได้นะคะ แต่ตอนนี้กินคลีนค่ะ เลยใช้น้ำมันมะกอกแทน😊

กุ้งกับปูคล้ายกันตรง ยิ่งตัวใหญ่ สัดส่วนเนื้อต่อเปลือกจะยิ่งมาก เนื้อชิ้นใหญ่หนาย่อมเด้งกว่าและเหมาะกับเมนูผัดไฟแรง

เรามีเป็นฟรีสแม่สามีทำไว้ให้เผื่อเราอยากทานและต่อเนื่องจากเมนูไก่อบยัดไส้ เลยนำมาลงขั้นตอนการทำ เป็นเมนูโปรดที่ถ้าแม่สามีทำจะตั้งตารอ เป็นเมนูสุขภาพมากถึงแม้จะน้ำมันจะเยอะแต่เป็นน้ำมันมะกอก รสชาดถูกปากเรามากถ้าแม่สามีทำถ้าที่อื่นเราไม่ชอบไม่ถูกปาก เราเป็นผู้ช่วยมาหลายรอบทำเป็นแต่ว่าสามีเราไม่ชอบเราเลยไม่ทำ จะได้ทานเวลาที่ไปรวมตัวครอบครัว เป็นเมนูที่ราคาสูงสำหรับคนที่นี้ถึงแม้ว่าเราจะผลิตน้ำมันมะกอกคุณภาพดีได้ แต่ก็ยังแพงสำหรับค่าครองชีพคนที่นี้ ถ้าจะได้ทานเมนูนี้ต้องเป็นวันสำคัญต่างๆ หรือมีแขกมาร่วมทานอาหารด้วย

#ครัวผจญภัย หลายคนรู้สึกกังวลเวลาจะทอดเตาหู้อ่อน (เช่น เต้าหู้ญี่ปุ่น) ทอดอย่างไรไม่ให้แตก ที่สำคัญทอดอย่างไรให้อร่อย และอร่อยได้กี่แบบ 55อันนี้สำคัญกว่า

ช่วงนี้ทำพาสต้าบ่อยเพราะพบว่าวัตถุดิบหลายอย่างสมควรแก่เวลา ต้องรีบกำจัดโเยการย่อยสลายด้วยกระเพาะ วันนี้มีเส้นฟูซิลี 1/3 ซอง มะกอกกำเหลือ4-5ลูก และซาลามี1/4แท่งจากร้าน เอล มากาโด ย่านสุขุมวิท ซึ่งรสชาติดีมาก กินแบบหั่นเย็นก็ยอด คลุกพาสต้าก็เยี่ยม อ้อ แล้วก็มีต้นหอม1เส้นซึ่งดูไม่เข้ากับพาสต้านัก แต่ทำกินที่บ้าน อย่าได้คิดเยอะครับ ฮ่าๆ เป็นหมีต้องกินได้ทุกสถานการณ์

#ครัวผจญภัย ระหว่างที่ทำสปาเก็ตตี้ทะเลซอสมะเขือเทผส ก็เหลือบไปเห็นพริกแห้งกับโหระพาที่เหลือจากการทำเนื้อย่างจิ้มแจ่ว ก็อยากใช้ให้หมดครับ ส่วนพริกแห้งต้องสารภาพว่าหยิบมาจากมุมในลิ้นชัก คือ ใส่ไว้ไล่มดครับ555 โรยไว้สองสามอาทิตย์แล้ว

อยากทานน้ำพริกเผาแบบแซ่บๆ รสชาตินัวๆ หอมพริกและหอมแดงคั่ว ใส่หมูสับนิดๆ เพิ่มอรรถรส

อยากทานทั้งบ้าน จัดไปถ้วยใหญ่ๆเลยค่าาา

นานๆ จะทำสักที... ทำทีไรก็จะนึกถึงแม่ทุกครั้งไป เคยช่วยแม่สับหมู เด็ดโหระพา ปอกกระเทียม แล้วก็รอกินกับข้าวมื้อเย็น เป็นเด็กก็ทำแค่นั้น โตแล้วต้องทำกินเอง..#ครัวผจญภัย

｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ข้าวผัดไข่อาหารที่เคยทานบ่อยๆแม่ชอบทำให้กินทุกเช้าก่อนขึ้นรถไปโรงเรียน คิดถึงข้าวผัดไข่ฝีมือแม่จัง

เหมาะสำหรับเด็กโตหัดทานเผ็ดค่ะ หรือผู้ใหญ่ทานไม่เผ็ดค่ะ

เมนูรำลึกวัยเด็ก อร่อยทุกครั้งที่ได้กิน คิดถึงฝีมือหม่าม๊าเลยง่ะ 🧡#ครัวผจญภัย #รีบแค่ไหนก็อร่อย