นำพริกแกงลงผัดในกระทะให้หอม หลังจากนั้นเติมกะทิครึ่งกล่อง ลงผัดกับพริกแกง จนกะทิแตกมัน

ใส่เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ ผัดจนไก่เริ่มสุก

เติมกะทิที่เหลือ คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ฟักทองที่หั่นเรียบร้อยแล้วลงไป ต้มจนฟักทองเริ่มสุก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยไม่ให้ แกงข้นจนเกินไป

ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และผงปรุงรส หลังจากนั้นนำพริกชี้ฟ้าแดงมาซอยเฉียงๆ ใส่ลงไปเพิ่มสีสรร และใส่ใบโหระพา เป็นอันเสร็จ ตักใส่ภาชนะ