นำเผือกมาปอกเปลือก หั่นเต๋า แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนสุก พักไว้

กุนเขียงหั่นแว่นๆ นำไปทอดไฟอ่อนๆ ตักใส่จานพักไว้ นำเห็ดหอมที่ซอยไว้มาผัด ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย พริกไทยนิดหน่อย

หมูสามชั้นหรือเนื้อหมูหั่นแล้วนำไปผัดกับกระเทียมสับให้สุกใส่ซีอิ๊วกับพริกไทยเล็กน้อย