ตั้งกระทะ ใส่พริกแกง และกระทิลงไปผัดให้แตกมัน ใส่ไก่ลงไป ผัดให้สุกได้ที่ ตามด้วยหน่อไม้สด

ใส่กระทิให้ครบ และตามด้วยน้ำสะอาด ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา เกลือ ผงปรุงรส ชิมรสชาติตามชอบ

ใส่เลือด เครื่องในไก่ ใบมะกรูด พริกแดงเขียว คนให้เข้ากันอีก โรยหน้าด้วยโหรพา คนอีกครั้งปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ