นำปีกบนล้างให้สะอาดแล้วนำเครื่องปรุงทั้งหมดคลุกให้เข้ากันตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนลงทอดให้ไก่สุก ตักใส่จานพร้อมเสริฟจร้า