ล้างไก่ทำความสะอาด ตั้งน้ำให้เดือด

หั่นข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชีกระเทียมทุบบุบๆ ลงไป

ปรุงรส ด้วยน้ำปลา

ซีอิ้วดำหวาน

ซีอิ้วขาว

รสดี

น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ไก่ลงไป โดยไม่ต้องคน

ไก่เริ่มสุกจะมีมันออกมา ให้ช้อนน้ำมันจากหนังไก่ทิ้ง

พอไก่สุกดีแล้วใส่น้ำอ้อยและน้ำตาล

พอน้ำตาลละลายแล้ว ชิมรสปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบค่ะ

เตรียมทำน้ำจิ้ม..โขลกพริก กระเทียม เกลือ น้ำตาล ชูรส ให้ละเอียด ใส่รากผักชี(ถ้าไม่มีใช้ใบแทน)โขลกละเอียดอีกครั้ง บีบมะนาว ตามน้ำน้ำปลา และน้ำซุปต้มไก่ เป็นที่เรียบร้อยค่ะ☺️

จัดจานพร้อมเสิร์ฟเลยค่า

รับชมรับชิมเมนูไก่ต้มน้ำปลาแล้ว พี่ตุ๊กตายังมีอีกหลายเมนูมาฝากนะคะ อยากรู้ว่ามีอะไรบ้าง กดตรงนี่ตามกันมาที่นี่เลยค่ะhttps://www.youtube.com/channel/UCS3VHXPYx_-Dsjq8UG2cgBA?sub_confirmation=1