สับหอมใหญ่ กระเทียม ให้ละเอียด

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกผัดหอมใหญ่และกระเทียมจนสุกใส ตามด้วยแครอท ถั่วขาวที่ต้มแล้ว มะเขือเทศสับในกระป๋อง น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วย ต้มให้เดือด ปรุงรส เสร็จแช่เย็น เสริฟโรยผักชี เรียบร้อย

ถั่วขาวให้แช่น้ำค้างคืนให้พองตัวและต้มอีกประมาณ45-1ชั่วโมง