ตั้งกะทะ(ใช้ไฟกลาง) ใสน้ำมันให้พอร้อนใส่กระเทียมสับ

พอกะเทียมเริ่มหอม ใส่เนื้อปลากระป๋อง(แยกน้ำ) ลงไปผัด

ผัดให้พอหอมมีกลิ่นปลากระป๋องออกมา (เร่งไฟให้แรง) ใส่ผักบุ้งลงไปผัด

เริ่มปรุงรสอย่างรวดเร็ว ใส่น้ำราดปลากระป๋องที่แยกไว้ ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา,ซอสปรุงรส,น้ำตาลทราย นิดหน่อย

ผัดและคลุกให้เข้ากันอย่างรวดเร็วและเบามือ ปิดไฟและโรยพริกชี้ฟ้าแดง หันเฉียงลงไป เป็นอันเสร็จ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ @t_t@