มนุษย์เรามองหารสชาติแปลกใหม่อยู่เสมอ จึงกลายเป็นที่มาของ การใส่ตังไฉ่(แต้จิ๋ว)/เห็ดหอม(จีนกวางตุ้ง)/แฮมจีน(จีนทางเหนือ)/เบคอน(ฝรั่งเศส)/ปลาแห้ง(ญี่ปุ่น)/กะปิ(ไทย)ในน้ำซุป เพื่อเพิ่มรสชาติความแปลกใหม่ สำหรับหมี ไส้กรอกโชริโซเป็นท่าไม้ตายที่มักซื้อติดตู้เย็นไว้ ไส้กรอกโชริโซรสเค็มกว่าไส้กรอกปกติและเนื้อแข็ง พอใส่น้ำซุปใดๆ ก็ช่วยปรุงรสความเค็ม เพราะบางครั้งเราก็เบื่อรสเค็มน่าเบื่อแบบเกลือหรือซีอิ๊ว ใส่ได้กับแกงจืด ซุปใส ที่ใช้หมูก็ได้ ไก่ก็ดี ปลาก็ยังไหว หมีลองมาบ่อยครับ เวิร์ค!