สูตรนี้เป็นสูตรเร่งรัดจะต่างจากของเดิมที่เวลาหมักครับ // สันคอหมู 1 กก. หั่นชิ้นใหญ่เป็นเส้นๆ // หมักซอสฝาเขียว 1 ทัพพี // น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ // เม็ดผักชี,ยี่หร่ารวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ // น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ // พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ // ตำละเอียดหมักหมูนาน 30 นาที // ตากแดดเดียว 6-8 ชม. // ไม่ต้องกลับด้าน // ถ้าอุณหภูมิปกติทอดเตาไร้ควันความร้อนที่ 120ํc นาน 14-15 นาที // ถ้าเอาออกจากตู้เย็นความร้อนที่ 120ํc นาน 30 นาที ครับ

รสชาติจะกลมกล่อมรสอ่อนเค็มหวานเท่าๆกัน เนื้อหมูนุ่มทุกชิ้นครับ