ขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบมินิมอล

Name: ขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบมินิมอล
Cuisine: ไทย
Ingredients: น้ำพริกสำเร็จรูป 150 กรัม; ดอกเงี้ยวฉีกเป็นช่อเล็ก 1 กำมือ; ซี่โครงหมู 500 กรัม; มะเขือเทศสีดาหั่นครึ่ง 10 ลูก; น้ำปลา เกลือ พริกแห้ง ตามชอบ; ผักสดตามชอบ วันนี้ใช่แตงกวาญี่ปุ่น

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

กรุงเทพฯ, ไทย

หมูสับ เลือดไก่ ขาไก่ไม่มี แต่ใจสั่งมา

ดูเพิ่มเติม

ขนมจีนน้ำเงี้ยวแบบมินิมอล

ครัวหมีอวดเมีย @bearbearkitchen

กรุงเทพฯ, ไทย

หมูสับ เลือดไก่ ขาไก่ไม่มี แต่ใจสั่งมา

ส่วนผสม

น้ำพริกสำเร็จรูป 150 กรัม
ดอกเงี้ยวฉีกเป็นช่อเล็ก 1 กำมือ
ซี่โครงหมู 500 กรัม
มะเขือเทศสีดาหั่นครึ่ง 10 ลูก
น้ำปลา เกลือ พริกแห้ง ตามชอบ
ผักสดตามชอบ วันนี้ใช่แตงกวาญี่ปุ่น

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ต้มกระดูกหมูพร้อมน้ำพริก ด้วยหม้อหุงข้าวอเอนกประสงค์ ตั้งคำสั่งที่ ซุป น้ำประมาณ3ลิตร
2

เมื่อซุปเดือดแล้ว ใส่มะเขือเทศละดอกเงี้ยวฉีกช่อเล็กๆตามลงไปปล่อยอุ่นไว้อีก1ชั่วโมง ดอกเงี้ยวจะหนึบๆเคี้ยวสนุก ปรุงเค็มเผ็ด ตามชอบ
3

จับหนมจีนมาเรียงชาม จัดผักสดเล็กน้อย ราดแกงเงี้ยวกระดูกหมู ทานได้เลย ผักชี หรือจะกระเทียมเจียวกากเจียว ตามชอบเลยยย