ไก่ตะไคร้
ชาลี กันหา @cook_12219505
ไก่ตะไคร้
วิธีทำ
- 1
หั่นตะไคร์ ใบมะกรูด ข่า แล้วเอาไปตำให้ละเอียด
- 2
เติมน้ำเล็กน้อยเอาไก่ลงไปรวนกับเกลือจนสุก
- 3
เมื่อไก่สุก เอาตะไคร์ทีตำแล้วใส่ลงไปผัด ผัดจนได้กลิ่นตะไคร์หอม แล้วจึงค่อยเอาพริกตำลงไปคลุก
- 4
เติมน้ำตาลแล้วชิมรส ถ้าจืดค่อยเติมน้ำปลานะคะ (อย่าลืมตอนรวนไก่เราใส่เกลือไปแล้วถ้าไม่ชิมรสก่อนเติมน้ำปลาจะทำให้เค็มมากคะ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ไก่ตะไคร้ผัดพริกแห้ง ไก่ตะไคร้ผัดพริกแห้ง
วัตถุดิบที่พอมีในตู้เย็น ในเย็นวันเสาร์ที่เลิกงานด้วยอารมณ์ที่อยากตรงกับบ้านเลย...อิ่มได้อีกมื้อค่ะ
-
-
ไก่นึ่งตะไคร้ ไก่นึ่งตะไคร้
ในวันที่อากาศหนาว เริ่มจะเป็นหวัด อยากกินอะไรแซ่ปๆพร้อมกับได้สูดสมุนไพรหอมเลย .. เลยได้มาเป็นเมนูนี้ค่ะ
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5504586
ความคิดเห็น