Sambal Goreng Udang Pete

Name: Sambal Goreng Udang Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang, cuci bersih; 10 buah mata pete (belah 2); 10 buah cabe merah keriting; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm terasi; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 cm lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 batang serai, keprek; 300 ml air; 100 ml santan kental; secukupnya Garam, gula dan lada; 2 buah cabe merah besar, iris tipis (goreng, sisihkan)

Donna Hutagalung @cook_6446464

Medan

Ini salahsatu lauk favorit saya, sgt nikmat disantap dgn nasi panas 😊

Lebih banyak

Sambal Goreng Udang Pete

Donna Hutagalung @cook_6446464

Medan

Ini salahsatu lauk favorit saya, sgt nikmat disantap dgn nasi panas 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grudang, cuci bersih
10 buahmata pete (belah 2)
10 buahcabe merah keriting
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 cmterasi
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 cmlengkuas
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 batangserai, keprek
300 mlair
100 mlsantan kental
secukupnyaGaram, gula dan lada
2 buahcabe merah besar, iris tipis (goreng, sisihkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan putih, kemiri, terasi, jahe, kunyit dan lengkuas
2

Tumis serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan bumbu halus, masak hingga wangi. Masukkan udang dan pete, tambahkan air dan santan. Lalu bumbui dengan garam, gula dan lada seseuai selera
3

Masak hingga sat, tambahkan irisan cabe goreng. Angkat, sajikan 🤗