บัวลอยแห้งมันม่วงห่อทอง(ฝอยทอง) #ฝีมือลูก

ถ้าให้พูดถึงขนมที่แม่ทำให้กินมีเยอะมากค่ะแต่ขนมแรกที่คิดถึงคือบัวลอยค่ะเพราะเป็นขนมที่เราได้เป็นลูกมือแม่ตลอดเวลาแม่ทำและมันทำง่ายและสนุกค่ะแต่ก่อนทำบัวลอยทีไรทุกคนในบ้านจะมาล้อมวงช่วยกันปั้นก้อนขนมกลมๆเล็กๆนั้นกันค่ะระหว่างทำก็ได้พูดคุยเรื่องต่างๆสลับกับเสียงหัวเราะทำเสร็จหม้อใหญ่ก็เอาไปแบ่งให้ป้าด้วยมันเป็นช่วงที่มีความสุขดีค่ะเราเลยคิดถึงแต่วันนี้เราจะทำบัวลอยในสูตรที่คิดขึ้นเองค่ะดัดแปลงจากสูตรเดิมเปลี่ยนมาใช้มันม่วงแทนแป้งข้าวเหนียวและเปลี่ยนเป็นกินแบบแห้งแทนน้ำกะทิค่ะโดยนำไปคลุกฝอยทองแทนวิธีทำง่ายมากค่ะส่วนผสมก็มีแค่3อย่างเองค่ะใครจะทำให้แม่กินในวันแม่นี้ก็ได้ค่ะ
บัวลอยแห้งมันม่วงห่อทอง(ฝอยทอง) #ฝีมือลูก
ถ้าให้พูดถึงขนมที่แม่ทำให้กินมีเยอะมากค่ะแต่ขนมแรกที่คิดถึงคือบัวลอยค่ะเพราะเป็นขนมที่เราได้เป็นลูกมือแม่ตลอดเวลาแม่ทำและมันทำง่ายและสนุกค่ะแต่ก่อนทำบัวลอยทีไรทุกคนในบ้านจะมาล้อมวงช่วยกันปั้นก้อนขนมกลมๆเล็กๆนั้นกันค่ะระหว่างทำก็ได้พูดคุยเรื่องต่างๆสลับกับเสียงหัวเราะทำเสร็จหม้อใหญ่ก็เอาไปแบ่งให้ป้าด้วยมันเป็นช่วงที่มีความสุขดีค่ะเราเลยคิดถึงแต่วันนี้เราจะทำบัวลอยในสูตรที่คิดขึ้นเองค่ะดัดแปลงจากสูตรเดิมเปลี่ยนมาใช้มันม่วงแทนแป้งข้าวเหนียวและเปลี่ยนเป็นกินแบบแห้งแทนน้ำกะทิค่ะโดยนำไปคลุกฝอยทองแทนวิธีทำง่ายมากค่ะส่วนผสมก็มีแค่3อย่างเองค่ะใครจะทำให้แม่กินในวันแม่นี้ก็ได้ค่ะ
วิธีทำ
- 1
นำมันม่วงไปนึ่ง25นาทีหรือจนสุกเช็คความสุกโดยการนำส้อมจิ้มดูถ้ามันนิ่มแสดงว่าสุกแล้วแต่ถ้าจิ้มแล้วยังแข็งอยู่ให้นึ่งต่อ
- 2
ระหว่างรอมันนึ่งให้ทำการตัดขนมฝอยทองให้มีลักษณะเป็นฝอยเล็กๆ
- 3
เมื่อมันสุกแล้วให้แกะเปลือกออกให้หมดแล้วใช้ช้อนบดให้ละเอียด
- 4
ผสมแป้งมันประมาณ1ชต.
- 5
นวดผสมให้เข้ากัน
- 6
ปั้นขนมให้มีขนาดปานกลางไม่ใหญ่หรือเล็กเกิน
- 7
นำมาคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว
- 8
ต้มน้ำให้ร้อนเดือดแล้วนำขนมลงไปต้ม
- 9
เมื่อขนมลอยขึ้นให้ตักขึ้นมาคลุกกับฝอยทองที่เตรียมไว้
- 10
เป็นอันเสร็จจ้า^_^ทำง่ายมากๆเลยค่ะลองทำดูนะคะ
- 11
เป็นคลิปลิ้งนี้นะคะ https://youtu.be/EFgPdO05c0s
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม













ความคิดเห็น