ตั้งกะทะเปิดใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันนิดหน่อยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดตามด้วยเครื่องแกงกะปิที่ตำไว้ ผัดให้หอม

หมูสับสุกเข้ากันกับเครื่องแกงแล้ว ใส่กุ้งลงไปผัดต่อ

ผัดกุ้งกับเครื่องแกงให้เข้ากันกับหมูแล้วใส่สะตอลงไปผัด(ช่วงนี้เร่งไฟให้แรง) แล้วเริ่มปรุงรส ใส่น้ำปลา และน้ำตาลทรายลงไป

ผัดอย่างรวดเร็ว คลุกไปมาให้ทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสชาติ จะออกเผ็ดหอมเค็มนิดหน่อยและหวานอ่อนๆ ปิดไฟใส่ใบกระเพาและพริกสีที่เตรียมไว้

เสร็จเรียบร้อยตั้งขึ้นใส่จาน พร้อมเสริฟ