นำหอยนางรมไปล้างพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

จากนั้นนำเครื่องปรุงทุกอย่างมาผสมกัน ใส่หอยนางรม ใบสาระแหน่คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานโรยด้วยหอมแดงเจียว กินคู่กับยอดกระถิน แซ่บเวอร์