หมูโค (อาหารปักษ์ใต้)

supatchaya @pusupatchaya
เมนูนี้เป็นหมูพิเศษ เพราะหอมกะปิ ชื่อเมนูมาจากทางภาคใต้ ได้สูตรมาจากกลุ่มอาหารอีกทีค่ะ ทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียว อร่อยเว่อร์ค่ะ
หมูโค (อาหารปักษ์ใต้)
เมนูนี้เป็นหมูพิเศษ เพราะหอมกะปิ ชื่อเมนูมาจากทางภาคใต้ ได้สูตรมาจากกลุ่มอาหารอีกทีค่ะ ทานกับข้าวสวย ข้าวเหนียว อร่อยเว่อร์ค่ะ
วิธีทำ
- 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆประมาณ 1 นิ้ว แล้วพักไว้
- 2
นำหมูสามชั้นรวนในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ เดี๋ยวน้ำมันจะออกมาเองค่ะ
- 3
เมื่อรวนเข้าที่ สีเหลือง หมูเริ่มตึงๆเต่งๆแล้ว ก็ให้ใส่หอมแดงซอย และกระเทียมซอยลงไปเลยค่ะ รวนต่อๆๆๆอย่าหยุด
- 4
รวนไปซักพัก มาปรุงรสกันค่ะ น้ำตาลปี๊บ กะปิ เติมน้ำลง พอให้น้ำตาลกะปิละลาย เคี่ยวต่อค่ะๆๆๆๆ
- 5
เคี่ยวจนสีเข้มๆ หมูสุกดี น้ำแห้งแล้ว เป็นอันจบจ้าา
- 6
อ้ะๆๆ ตักเสริฟ ข้าวเหนียวมา ข้าวมา อร่อยเลย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/552159








ความคิดเห็น