หมูย่างใบกะเพรา

ผัดกะเพรา หลายท่านคงคุ้นเคยดี อยากเล่าว่า เมนูผัดกะเพราเป็นอาหารที่แม่ ทำเลี้ยงผมมาจนโต ผมชอบทานผัดกะเพราฝีมือขอแม่มาก และเป็นเมนูแรก ที่ผมทำเป็น จนเรียกได้ว่า เป็นจุดเริ่มต้นของการทำอาหารของผม จากผัดกะเพราที่แม่สอนผมมา ณ.ตอนนี้ ผมได้ดัดแปลง มาเป็นอีกเมนู ที่แปลงจากความรักของแม่..มาเป็น ..."หมูย่างใบกะเพรา"
หมูย่างใบกะเพรา
ผัดกะเพรา หลายท่านคงคุ้นเคยดี อยากเล่าว่า เมนูผัดกะเพราเป็นอาหารที่แม่ ทำเลี้ยงผมมาจนโต ผมชอบทานผัดกะเพราฝีมือขอแม่มาก และเป็นเมนูแรก ที่ผมทำเป็น จนเรียกได้ว่า เป็นจุดเริ่มต้นของการทำอาหารของผม จากผัดกะเพราที่แม่สอนผมมา ณ.ตอนนี้ ผมได้ดัดแปลง มาเป็นอีกเมนู ที่แปลงจากความรักของแม่..มาเป็น ..."หมูย่างใบกะเพรา"
วิธีทำ
- 1
ล้างหมู พัดให้สะเด็ดน้ำ แล่ให้บาง ๆ
- 2
ตำพริกไทยให้ละเอียดก่อน
- 3
ใส่พริก และ กระเทียม ตำให้ละเอียด
- 4
นำไปใส่ในหมูที่พักไว้ พร้อมกับเครื่องปรุงทั้งหมดและใบกะเพรา
- 5
คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที
- 6
นำไปย่างไฟเตาถ่าน ไม่ต้องแห้งมาก เพราะหมูจะสุกไว
- 7
หั่นใส่จาน พร้อมเสริฟโดยไม่ต้องง้อน้ำจิ้ม ทานเป็นกับข้าว กับแกล้ม หรือทานกับข้าวเหนียว
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
คอหมูย่างผัดกะเพรา คอหมูย่างผัดกะเพรา
คอหมูย่างเหลือจากปาร์ตี้คืนก่อน เสียดายของเอามาผัดกะเพราง่ายๆ สำหรับมื้อเช้า เฮ้อ...ผ่านไปอีกมื้อ !#ครัวผจญภัย ครัวลุงเยิ้มอยากค่อยทำ -
หมูย่างหมักผงผัดกะเพรา หมูย่างหมักผงผัดกะเพรา
ในตู้เย็นตอนนี้เหลือแต่หมู ผักก็หมดแล้ว เลยเกิดเหตุคิดขึ้นมาว่าจะทำอะไรกินดี ? บังเอิญหันไปเจอผงผัดกะเพราของรสดีเข้า เลยจับมาผสมๆกันค่ะ เลยได้เมนูนี้มา.. Linggaling -
กะเพราคอหมูย่าง🐷🌶 กะเพราคอหมูย่าง🐷🌶
เมนูนี้ทำไม่ยาก แต่มีหลายขั้นตอนหน่อย แต่พอทำเสร็จ กินไปฟินไป อร่อยจังเลยอ่ะ คอหมูย่างที่ไปซื้อกินข้างนอกแสนแพง พอมาลองทำกินเองเข้าใจแล้วหล่ะ ซื้อคอหมูย่างมาสดๆชิ้นอย่างใหญ่ ย่างเสร็จหดเหลือชิ้นนิดนึง ฮ่าๆๆ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย #kkเข้าครัว -
หมูย่างซอสกระเพรา หมูย่างซอสกระเพรา
เมนูกับแกล้มหรือทานเล่นๆ งดทานข้าว และเบื่อหมูผัดกระเพรา แนะนำจ้า 👩🍳 Nengenjoyeatting -
ผัดกะเพราข้าวเหนียว หมูย่างซอสหมาล่า ผัดกะเพราข้าวเหนียว หมูย่างซอสหมาล่า
วันนี้มีข้าวเหนียวเหลืออยู่ห่อนึงจากการกินส้มตำมาค่ะ😂 เลยนำข้าวเหนียวมาทำอาหารเมนูใหม่ๆแก้เบื่อกัน กินกับหมูย่างซอสหมาล่าสูตรที่ทำง่ายและอร่อยมากด้วย เข้ากันสุดๆ #ข้าวแกง 💕TomTam _ST💕 -
ข้าวกะเพราคอหมูย่างไข่ดาว ข้าวกะเพราคอหมูย่างไข่ดาว
(เมนูที่ 763) คอหมูย่างเหลือ วัตถุดิบพร้อม เมนูตามสั่งยอดฮิต คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) -
-
ผัดกะเพราไก่ย่างโบราณ ผัดกะเพราไก่ย่างโบราณ
เมื่อวานวันเด็กTops supermarket แจกไก่ย่างโบราณได้มาหลายไม้แช่เย็นไว้ เมื่อวานมีกับข้าวหลายอย่าง วันนี้เช้าเลยทำผัดกะเพราใบกะเพราเด็ดจากต้นที่แม่ปลูก Cooking with Deniz🏖️🌊 -
ยำหมูย่างคะน้ากรอบ ยำหมูย่างคะน้ากรอบ
เป็นเมนูที่ทำง่ายแต่อร่อย ออกมาจากความคิดผมเอง ลองทำทานหรือทำขายดูครับ #เลือกทำกินเอง พงศกร แก้วทอง -
เห่าดงหมูย่าง เห่าดงหมูย่าง
เมนูนี้ ผมไปเจอมาจากเฟสของเพื่อนท่านหนึ่ง เข้าไปดูก็เห็นว่าเอามาจากครัวคุณต๋อย ดูส่วนผสมแล้วไม่มีอะไรมาก แต่น่าจะเผ็ดร้อน ก็เลยเอามาลองทำ แต่เนื่องจากไม่ชอบของลวก เลยเปลี่ยนมาเป็นย่างแทน แล้วก็เพิ่มข่าป่นลงไป เพื่อเติมเต็มความป่าเข้าไปอีก ผลออกมา อร่อย แซบ เหมาะกับกับแกล้มมากกว่าครับ Manop Gatecare -
ผัดกะเพราเป็ดย่าง ผัดกะเพราเป็ดย่าง
ผัดกะเพราเป็ดย่างต้องรสจัดถึงจะอร่อย เนื้อเป็ดจะมีความหอมในตัวยิ่งเอามาผัดกะเพรานะข้าวจานเดียวรับลองไม่พอ จิระชาโต -
หมูย่างใบชะพลู หมูย่างใบชะพลู
ใบชะพลูที่บ้านปลูกเองค่อนข้างเยอะ พอมันเยอะเกินไปก็จะตัดออกมาทำเมนูนี้ เป็นเมนูที่ทำง่ายมาก และอร่อย ทำเสร็จกลิ่นหอมก็โชยออกมาเลย เมนูนี้ชอบมาก สิทธิพงศ์
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)