Sup Ubi rebus (rojjo')

Name: Sup Ubi rebus (rojjo')
Yield: 30+
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam potong-potong dadu; 10 batang Ubi kayu ukuran sedang; 1 Bks mie telor ukuran besar; 1.5 kg kol; 6 butir Telur ayam; 5 buah tomat buah; Bumbu-bumbu:; 200 gr bawang putih; 200 gr bawang merah; 4 sch merica bubuk; 6 sch kaldu ayam; Garam; 6 btg sereh digeprek; 15 lbr daun jeruk; Pelengkap:; 1/2 kg Kacang goreng; 250 gr bawang goreng; 8 buah jeruk nipis; Kecap; Sambel; Daun bawang; Seledri

Dapur Dg Commo @DgCommo

Makassar

Mengingat lagi males repot2, dengan biaya yg cukup ekonomis, dengan menu yang cukup menarik.... Hari ini kita masak SOP ubi yg direbus alias rojjo'

Lebih banyak

Sup Ubi rebus (rojjo')

Dapur Dg Commo @DgCommo

Makassar

Mengingat lagi males repot2, dengan biaya yg cukup ekonomis, dengan menu yang cukup menarik.... Hari ini kita masak SOP ubi yg direbus alias rojjo'

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

30+

2 ekorayam potong-potong dadu
10 batangUbi kayu ukuran sedang
1 Bksmie telor ukuran besar
1.5 kgkol
6 butirTelur ayam
5 buahtomat buah
Bumbu-bumbu:
200 grbawang putih
200 grbawang merah
4 schmerica bubuk
6 schkaldu ayam
Garam
6 btgsereh digeprek
15 lbrdaun jeruk
Pelengkap:
1/2 kgKacang goreng
250 grbawang goreng
8 buahjeruk nipis
Kecap
Sambel
Daun bawang
Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan-bahan
2

Panaskan air sebanyak 1/4 panci ukuran 8
3

Haluskan bumbu2 (bawang putih + bawang merah)
4

Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan daun jeruk
5

Masukkan ayam dan bumbu yg telah ditumis kedalam air yg sudah mendidih, tambahkan merica bubuk dan kaldu ayam dan garam
6

Masukkan ubi yang telah dipotong dadu, masak hingga ubi empuk lalu masukkan kembang kol yg sudah dicacah
7

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk merata
8

Masukkan mie, dan potongan tomat buah
9

Taburi bawang goreng lalu hidangkan bersama bahan pelengkap
10

Selamat menikmati