Soto Taoto Pekalongan

Name: Soto Taoto Pekalongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 daging sapi; Soun; Tauge; Telur rebus; Daun bawang; Daun seledri; Bawang goreng; Tauco Pekalongan; Bumbu - bumbunya :; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 biji cabe setan; Secukupnya kemiri; 2 batang sere; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; Secukupnya lada; Secukupnya masako; Secukupnya garam; 1 sdt gula pasir; Secukupnya kecap

fawafaw @cook_11792617

Batam - Jogja

Soto Taoto Pekalongan

fawafaw @cook_11792617

Batam - Jogja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4daging sapi
Soun
Tauge
Telur rebus
Daun bawang
Daun seledri
Bawang goreng
Tauco Pekalongan
Bumbu - bumbunya :
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 bijicabe setan
Secukupnyakemiri
2 batangsere
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
2 cmjahe
Secukupnyalada
Secukupnyamasako
Secukupnyagaram
1 sdtgula pasir
Secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging daging sampai lunak
2

Rendam soun dengan air panas, rebus tauge,rebus telur, iris daun bawang Dan daun seledri.
3

Ulek/ blender bawang merah, bawang putih, cabe setan, kemiri, tambahin taoconya.
4

Sere, lengkuas,jahe digeprek.
5

Siapakan sisah air rebusan daging yg tdi buat kuahnya. Jika rebusan air kurang, tambahan air lgi
6

Tumis bumbu bumbu yg diulek/diblender tersebut sampe harum.
7

Masukkan tumisan bumbu yg tdi ke dalam rebusan air daging beserta sere, lengkuas, jahe, daun salam,daun jeruk.
8

Kemudian tambahankan garam, masako, lada, kecap,gula pasir ke dalam air rebusan.
9

Jgn lupa diincipi sesuai selera
10

Tunggu sampai mendidih...
11

Sajikan kedalam mangko
12

Soto taoto pekalongan pun siap disajikan