นำกระเทียมและรากผักชีไปตำให้ละเอียด

ใส่หมูบดลงไปตำให้เข้ากันดี

ใส่เครื่องปรุง พริกไทย+ซีอิ้วขาว+น้ำมันงา ผสมให้เข้ากัน

ใส่ไข่ไก่ลงไป คนผสมให้เข้ากันดี

นำหมูที่ได้ไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

ระหว่างรอหมูหมัก ให้หั่นผักรอ

ทำน้ำราดติ่มมซำ โดยใส่ส่วนผสม น้ำเปล่า+ซีอิ้วขาว+ซอสหอยนางรมผง+น้ำมันงา ลงในหม้อ รอให้เดือดอ่อน ๆ

ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่าเล็กน้อย ค่อย ๆ เทลงในหม้อ คนให้ทั่ว แล้วยกลงพักไว้ก่อน

นำเต้าหู้หลอดมาตัดแบ่งใส่ในถ้วยสำหรับนึ่ง

วางหมูหมัก ทำเป็นก้อนไว้ที่ด้านบนของเต้าหู้ไข่

โรยด้วยผักที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้

นำไปนึ่ง เวลา 5 นาที แล้วนำน้ำราดที่ทำไว้ไปราดใส่ถ้วยแล้วนึ่งต่ออีก 2 นาที

นำออกจากหม้อนึ่ง รับประทานกับจิ๊กโชว อร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ