เตรียมเครื่องปรุงทุกอย่างให้พร้อมค่า

เทเครื่องปรุงทุกอย่างลงในถ้วย น้ำตาล, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, ซีอิ๊วดำ คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

เทน้ำซอสหมักปลาไว้ครึ่งชั่วโมง หรือข้ามคืน ก่อนจะนำมาย่างหรืออบ

ถ้าใช้เตาอบ วอร์มเตาก่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟแบบย่าง 200'c/15-18 นาที หรือจนกระทั่งสุก (ใช้น้ำซอสแปรงที่ปลาตอนที่กลับด้านปลาเวลาอบ)

เตรียมส่วนผสมของน้ำจิ้ม สามารถดูได้จากลิงค์หรือคลิปก่อนหน้า

ทานคู่กับเส้นหมี่, ผักสลัด อร่อยแถมได้สุขภาพค่า