ต้มน้ำครึ่งหม้อ กะพอท่วมหมูสามชั้น พอเดือดใส่หมูสามชั้นเอาหนังลง ใส่เกลือเล็กน้อย

พอหมูสุก ประมาณ 15 - 30 นาที ขึ้นกับปริมาณหมู นำขึ้นพักบนตะแกรง เอาด้านหนังขึ้น

บั้งหมูเพื่อให้สุกง่าย ทาเกลือให้ทั่ว

ทอดด้วยหม้ออบลมร้อน ไฟ 200 v ประมาณ 25-30 นาที คอยเปิดดู