เชฟหมีมนุษย์เมีย

หมูสามชั้น • เกลือ • น้ำส้มสายชู

กุ้งขาว • รากผักชี • กระเทียม ใส่ตอนอบ และตำน้ำจิ้ม • มะนาว • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • น้ำมันงา • น้ำมันมะกอก • พริกไทยป่น • วุ้นเส้น

หมูสามชั้น • เกลือป่นสำหรับหมัก • เกลือเม็ดใหญ่สำหรับทาหนัง • น้ำส้มสายชูเล็กน้อยสำหรับทาหนัง

ไก่บ้านสับชิ้น • พริกแห้ง • พริกขี้หนู หรือพริกจินดา • ข่าหั่นแว่น • ตะไคร้ซอย • หอมแดงซอย • กระเทียม • ใบมะกรูดซอย • น้ำปลาดี • เกลือ

ปลาทับทิมแล่เนื้อ • สับปะรดไม่แก่จัด หั่นชิ้นพอคำใหญ่ • น้ำพริกแกงใต้ • กะปิอย่างดี

กระเทียม • พริกแห้งครึ่งถ้วยแช่น้ำให้นิ่ม • กุ้งแห้งครึ่งถ้วย ถ้าตัวใหญ่แช่น้ำให้นิ่ม • เกลือ • น้ำตาล • ซีอิ้วขาว • น้ำมันสำหรับผัด เราใช้น้ำมันมะกอก

ปลาช่อนแดดเดียวทอดด้วยหม้อทอดลมร้อนให้กรอบ • ตะไคร้ • ใบมะกรูด • พริกแห้งทอด • พริกขี้หนู • น้ำปลา • น้ำตาลปี๊บ • มะขามเปียก

ปลาทูน่าในน้ำแร่ • กะทิ 250 มล • น้ำพริกขนมจีนใต้ ตรา ดีปรี • พริกแห้งทอด และผักตามชอบ • ลูกชิ้นปลาตามชอบ

ส่วนผสมพริกแกงใต้ • เครดิต ครัวข้างทุ่ง • พริกขี้หนูแห้ง • ข่าแก่ • ตะไคร้ • ขมิ้นสด • หอมแดง • กระเทียม • พริกไทเม็ด • กะปิ • เกลือป่น • ส่วนผสมแกง •

ข้าวสวยเย็น • ซี่โครงหมู • รากผักชี • กระเทียม • พริกไทดำเม็ดตามชอบ • ต้นหอมผักชี • เกลือ • ซีอิ้วขาว • น้ำมันหอย • ซุปไก่หรือหมู

เส้นหมี่ไวไวแห้ง • กระเพรา • พริกแห้ง • กระเทียม • พริกไทอ่อน • เบคอน