ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ผัดหมูนุ่ม

เมนูจากผักกวางตุ้งไต้หวัน (กวางตุ้งฮ่องเต้) หรือ Bokchoy ต้นจะใหญ่อวบๆอว่ากวางตุ้งไทย ผัดกับหมูนุ่มหมักสามเกลอของไทย รากผักชี กระเทียม พริกไทย แบบสไตล์อาหารไทยผสมอาหารจีน
ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ผัดหมูนุ่ม
เมนูจากผักกวางตุ้งไต้หวัน (กวางตุ้งฮ่องเต้) หรือ Bokchoy ต้นจะใหญ่อวบๆอว่ากวางตุ้งไทย ผัดกับหมูนุ่มหมักสามเกลอของไทย รากผักชี กระเทียม พริกไทย แบบสไตล์อาหารไทยผสมอาหารจีน
วิธีทำ
- 1
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน นำลงไปหมักกับเนื้อหมูที่หั่นชิ้นพอดีคำ เติมเบกกิ้งโซดาและแป้งข้าวโพด ปรุงด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
- 2
นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับเจียวกระเทียมให้ออกสีเหลืองทอง
- 3
นำหมูนุ่ม ที่หมักไว้ลงผัดกับน้ำมัน
- 4
ล้างผักให้สะอาด และแยกเป็นใบๆออกจากต้น ใส่ผักลงผัดเมื่อหมูใกล้สุก
- 5
นำแป้งมันละลายน้ำเตรียมไว้
- 6
ปรุงรสผักกับหมูด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรสและน้ำตาลทราย
- 7
พอผักเริ่มสุกและคายน้ำออก ใส่น้ำผสมแป้งมัน ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม



ความคิดเห็น