เอาหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดและคลุกทิ้งไว้ 10 นาที

ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันรอจนร้อนได้ที เอาหมูที่หมักไว้ลงพร้อมเบาไฟกลาง รอจนหมูสุกเหลืองทั้ง2ด้าน (แนะนำว่าเวลาทอดใช้ตะหลิวเขี่ย เพื่อให้หมูสุกทั่วถึง) เวลาทานก็ใช้น้ำจิ้มซอลพริกหรือน้ำจิ้มพริกป่นครับ

การทำน้ำจิ้มพริกป่น พริกป่น 2ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม3ช้อนโต๊ะ ชูรส รสดี 1ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ข้นให้เข้ากันจะซอยหอมแดง กับผักชีฝรั่งลงไปก็ได้ครับ