วัตถุดิบและเครื่องปรุงค่ะ เริ่มจากนำกุ้งผ่าหลังทำความสะอาด ต่อมานำผักบุ้งมาหักท่อนความยาวประมาณ2นิ้วค่ะ #ที่ใช้การหักหรือเด็ดนั้นคุณย่าบอกว่าจะทำให้เรารูว่าส่วนไหนแก่หรืออ่อนค่ะ

ทำการโขลกพริกแกงจากนั้นตั้งน้ำใส่พริกแกงลงตามแล้วทำการปรุงรสชิมตามชอบค่ะ

เมื่อได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วรอน้ำแกงส้มเดือด จึงนำผักบุ้งและกุ้งลงตามค่ะ

ต้มต่อจนผักบุ้งสุกไม่ต้องถึงกับนิ่มมากให้คงความกรอบนิดๆอร่อยกำลังดีค่ะ จากนั้นบีบมะนาวแล้วปิดไฟเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ

เสริฟ์ร้อนๆซดน้ำแกงคลองคออร่อยดีค่ะ