ตั้งน้ำให้เดือดนำหัวหอม กระเทียม พริกแห้ง กระชาย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และใส่ปลานิลลงไปต้มให้สุก แล้วตักทุกอย่าง ขึ้นพัก แล้วแกะเนื้อปลานิล มาปั่นรวมกับเครื่องแกงสมุนไพรต่างๆ ที่ต้มสุก เป็นเครื่องแกง

ตั้งน้ำใส่หม้อ 2 ลิตร นำเครื่องแกงที่ปั่นใส่ในหม้อที่ตั้งน้ำเดือด และนำขาไก่ที่ต้มไว้มาใส่ในหม้อ นำตะไคร้ตัดท่อน กระชายหั่น ใบกรูด พริกสดใส่ในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา เกลือ ชิม รสตามใจชอบ

เตรียมผักต่างๆ และขนมจีน พร้อมทานได้ค่ะ😋😋