นำสะตอมาแช่น้ำให้สะอาดแล้วล้างออก

โขลกพริกกับหอมแดงและกระเทียมเข้าด้วย ใส่กะปิลงไปตามด้วยน้ำมะนาวและผงปรุงรส

เทน้ำมันใส่กะทะเล็กน้อย เมื่อน้ำมันเดือด ให้ใส่หมูหั่นลงไป จากนั้น ให้ตักเครื่องผัดสะตอที่เราได้โขลกไว้ มาผัด

ผัดให้กะปิมีกลิ่นหอม และหมูเริ่มสุกจากนั้น นำสะตอมาใส่ ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ซีอิ๋วดำ เพื่อเพื่มรสชาติและสีของสะตอให้สวยยิ่งขึ้น

ใส่หัวหอมใหญ่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน เมื่อสุกได้ที่แล้ว จึงนำตักใส่จาน พร้อมรับประทาน