ย่างแบบหั่นชิ้นหนา มะเขือม่วงหั่นผิวออก2ด้านดังรูป ซุกินีหั่นแว่นหนาเท่ามะเขือม่วง

เนื้อริบอายหั่นเต๋าก้อนหนาประมาณนิ้วโป้ง คนนิ้วโป้งเล็กก็หั่นหนากว่านิ้วโมงหน่อย 55

ขอบเนื้อที่หั่นเศษ เอามาจี่บนกระทะ ระหว่างย่างผักอื่นๆ ย่างไปชิมเนื้อไป สุนทรีมักๆ

ย่างไปทาซอสเทอริยากิไป ทาบางๆทุกครั้งที่กลับด้าน

ที่หั่นชิ้นหนาก็เพื่อหันตั้งย่างขอบได้ทุกด้าน ทาซอสทุกครั้งที่พลิกด้าน

เนื้อย่างทีหลังเพราะถ้าย่างก่อน เดี๋ยวจะเย็นชืด วันนี้ย่างแบบมิเดียมเวล(ดิบแค่ใจกลาง หมาดๆ เลือดไม่ไหล)

ต้นหอมญี่ปุ่นย่างผิวพอเกรียม ส่วนเต้าหู้จะแค่ผิวเกรียมนิดไเนื้อในพอร้อนก็ได้ ตามชอบ

เสร็จ

โรยเกลือ พริกไทยดำ/ขาว แล้วแต่ชอบ ถ้ามีมายองเยสหรือมะนาวหน่อยก็แจ่ม ซอสพริกได้ถ้าชอบ ฟรีสไตล์

มะเขือหั่นชิ้นหนากัดเต็มคำปรนเปรอช่องปาก

จอบอ