ลวกเส้น และ ถั่วงอก ในน้ำต้มสุก จากนั้นนำเส้นที่ลวกแล้วคลุกเคล้าในน้ำมันมะกอก หรือ น้ำมันพืช แล้วใส่ซีอิ้วดำตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัอีกที

ใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบ และ โรยหน้าด้วย ต้นหอม และ ผักชีสับ ปรุงรสตามชอบ เป็นอันเสร็จเรี