นำใบกุ้ยช่ายมาสับให้ละเอียด

ใส่ถ้วยทนความร้อน คลุกเกลือ และซอสปรุงรสให้ทั่ว

แร๊ปปิดฝาไว้ เจาะรู 2-3 รู เข้าเวฟไฟแรง (800w) 1-2 นาที พักไว้ให้เย็น

นำใบเมี่ยงญวนมาแช่น้ำสะอาดไว้ซักพัก

ใส่ไส้กุ้ยช่ายตามชอบ

จะทำไส้โดยใช้ผักอย่างอื่นร่วมด้วยก็ได้ค่ะ ไส้ดอกขจรก็อร่อย