นำลูกชิ้น,ฮอทดอกมาล้างแล้วผึ่งให้แห้ง นำมาเสียบไม้แหลม

ผสมแป้ง ผสมแป้งทั้ง2 ชนิดแล้วนำไปร่อนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ หลังจากนั้นเทน้ำเย็นจัดที่เตรียมไว้ลงไปผสมกัน เติมสีผสมอาหารให้สีสวย (เหมือนตอนเด็กๆ)

ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำลูกชิ้นมาชุบแป้งและค่อยๆจุ่มลงในน้ำมันที่ตั้งไว้เลยค่ะ สนุกกันล่ะตอนนี้

ทอดไปเรื่อยๆจนหมด

ใช้เวลาทอดไม่นานเลยค่ะ พอสุกหานำใส่ตะแกรงให้น้ำมันสะเด็ด จัดเสริ์ฟได้จ้า