นำซี่โครงหมูมาตัด แล้วนำมาหมักกับซอสหอยนางรม ซีอิ๋วขาว นำไปต้มให้สุก

หั่นตะไคร้ กระเทียม พริก หอมแดง ใบมะกรูด

ตั้งกระทะน้ำมันนิดหน่อย นำกระเทียม หอม พริก ลงไปผัด จนหอม ตามด้วยตะไคร้ แล้วนำซี่โครงหมูที่ต้มไว้นำไปผัด ปรุงรสด้วยซอสหอย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว

เสร็จสิ้นค่ะ