Sate Kikil Bumbu Kacang
Jajanan favorit ketika aku masih duduk di bangku sekolah dasar dulu, hehehehe.
catatan: resep 'minyak ayam' dan 'acar timun' silahkan lihat di daftar resepku sebelumnya.
Sate Kikil Bumbu Kacang
Jajanan favorit ketika aku masih duduk di bangku sekolah dasar dulu, hehehehe.
catatan: resep 'minyak ayam' dan 'acar timun' silahkan lihat di daftar resepku sebelumnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan minyak untuk menumis bumbu. Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai warnanya berubah menjadi layu dan mengeluarkan aroma.
- 2
Kemudian tambahkan air, lalu aduk rata sejenak.
- 3
Kemudian masukkan kikil, lalu aduk merata sampai air agak mengering.
- 4
Setelah air agak mengering segera matikan api kompor dan dinginkan sejenak.
- 5
Kemudian tusuk potongan kikil dengan lidi atau tusuk sate. 4 potongan kikil untuk satu tusuk sate.
- 6
Sekarang adalah proses pembuatan bumbu kacang. Cukup gunakan kuali atau teflon yang dipakai untuk menumis kikil tadi karena sayang masih ada sisa bumbunya, hehehehe. Caranya, tambahkan minyak ayam dan air, lalu tunggu sampai mendidih. Kemudian masukkan sambel pecel kemasan, lalu aduk rata sampai semua komposisi menyatu.
- 7
Siapkan alat pemanggang, lalu beri atau oleskan dengan minyak ayam. Tunggu sejenak, lalu panggang sate kikil secara bolak-balik. Karena pada dasarnya kikil telah matang, proses pemangganggan tidak perlu lama, cukup sekitar 2-3 menit saja.
- 8
Kemudian sajikan dalam sebuah piring. Beri bumbu kacang, kecap, bawang goreng dan acar timun. Sate Kikil siap untuk dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar