Soto Daging Rumahan

Name: Soto Daging Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram Daging Sapi (me: daging, babat, paru); 2 btng Sereh, geprek lalu simpul; 4 lbr Daun Jeruk buang tulangnya; 3 bh Daun Bawang/Pre, iris; Secukupnya Seledri untuk taburan; Secukupnya Bawang Goreng untuk taburan; Secukupnya Bawang Putih Goreng; Secukupnya Jeruk Nipis potong; Garam dan Gula; Bumbu Halus:; 8 siung Bawang Merah (me: digoreng dl); 6 siung Bawang Putih (me: digoreng dl); 2 ruas Kunyit dibakar; Secukupnya Jahe; Secukupnya Merica (me: Ladaku)

Rahma Arifin @Rahmarifin76_

Sidoarjo - Jawa Timur

Assalamu'alaykum..

Ceritanya ini lg pingin makan yg menunya berkuah seger ada asemnya dan yg awet tentunya ya Bunda hehehe.. 😋
Mengingat org rumah banyak yg flu yg masak ikutan flu juga.. jadilah masaknya soto daging (menyesuaikan stock yg ada di rumah 😬)

Maaf .. foto saya ambil saat sekalian mau makan 😊

Semoga Bermanfaat...

Assalamu'alaykum..

Maaf .. foto saya ambil saat sekalian mau makan 😊

Semoga Bermanfaat...

Lebih banyak

Soto Daging Rumahan

Rahma Arifin @Rahmarifin76_

Sidoarjo - Jawa Timur

Assalamu'alaykum..

Maaf .. foto saya ambil saat sekalian mau makan 😊

Semoga Bermanfaat...

Assalamu'alaykum..

Maaf .. foto saya ambil saat sekalian mau makan 😊

Semoga Bermanfaat...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 gramDaging Sapi (me: daging, babat, paru)
2 btngSereh, geprek lalu simpul
4 lbrDaun Jeruk buang tulangnya
3 bhDaun Bawang/Pre, iris
SecukupnyaSeledri untuk taburan
SecukupnyaBawang Goreng untuk taburan
SecukupnyaBawang Putih Goreng
SecukupnyaJeruk Nipis potong
Garam dan Gula
Bumbu Halus:
8 siungBawang Merah (me: digoreng dl)
6 siungBawang Putih (me: digoreng dl)
2 ruasKunyit dibakar
SecukupnyaJahe
SecukupnyaMerica (me: Ladaku)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daging: Didihkan air secukupnya kemudian masukkan daging tunggu sampai mendidih kembali lalu buang semua air rebusannya.. Rebus ulang kembali dng air yg baru (air biasa/tidak perlu di didihkan terlebih dahulu) sampai daging empuk/lunak,, kemudian iris sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit saja minyak, masukkan daun jeruk dan sereh.. Jika sudah harum baunya, masukkan kedalam panci berisi daging..
3

Tunggu kuah soto sampai mendidih, beri secukupnya garam dan gula kemudian test rasa..
4

Masukkan irisan daun bawang/pre dan bawang putih goreng.. Matikan kompor dan siap dihidangkan.. 😄
5

Beri taburan irisan seledri, bawang goreng dan perasan jeruk nipis, sambal, kecap manis sedikit bagi yg suka.. 😉