ผักดองยูนานรสออกเผ็ดเพราะผสมพริก หาซื้อได้ที่ฟู้ดแลนด์

กระเทียมกับหอมแดงสับและหั่นประมาณนี้

เครื่องอื่นๆความจริงสร้างสรรค์เองได้ หลักๆคือใช้ผักดองกับเบคอนนั่นเอง

ตั้งน้ำมันไฟร้อนปานกลาง ลงกระเทียมหอมแดงเบคอนพร้อมกัน ผัด 1นาทีพอเหลืองกลิ่นหอม

ตามด้วยมะเขือม่วง เร่งไฟแรงผัด1นาที

ตามด้วยพริกหวาน ผัดไฟแรงอีก1นาที

ปรุงรสตามชอบ ตามด้วยเต้าหู้ลงไปผัดอีก1นาที แล้วเติมน้ำเพิ่มหน่อย เมนูนี้ เปรี้ยวกับเค็มนำเพราะผักดองกับเบค่อนอยู่แล้ว ที่เหลือคือปรุงเพิ่มเติมตามความชอบแต่ละคน ซีอิ๊วดำกับน้ำตามเสริมสีเข้มและความหวานเล็กน้อย พริกไทยกับพริกแดงเสริมเผ็ดร้อนอีกเล็กน้อย

พอน้ำที่เติมเดือดได้สัก1นาทีก็เอาขึ้นเลย ตักข้าวกินกัน เฮ่