ไข่พะโล้ สูตรดั้งเดิม
ซื้อกับข้าวถุงมาทาน แต่พอได้ชิมบอกเลยว่าทานไม่ได้เลย ตัดสินใจเข้าครัวทำทานเองดีกว่า ได้รสชาดที่ถูกใจมากมาย
ไข่พะโล้ สูตรดั้งเดิม
ซื้อกับข้าวถุงมาทาน แต่พอได้ชิมบอกเลยว่าทานไม่ได้เลย ตัดสินใจเข้าครัวทำทานเองดีกว่า ได้รสชาดที่ถูกใจมากมาย
วิธีทำ
- 1
หั่นเต้าหู้แผ่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้
- 2
ต้มไข่ ปอกเปลือกพักไว้
- 3
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่สามเกลอผัดกับน้ำตาลปี้บจนเปลี่ยนสีออกคล้ำๆ ใส่หมูสามชั้นลงผัดพอสุก ใส่เครื่องพะโล้และผงพะโล้ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่รากผักชีทุบและไข่ไก่ลงไป เติมน้ำสะอาดและเคี่ยวไปเรื่อยๆค่ะ
- 4
พอเดือดเปลี่ยนจากที่ใส่กะทะมาเป็นใส่หม้อและลดไฟให้เบาลงมาเคี่ยวให้รสชาดกลมกล่อมและซึมเข้าเนื้อหมู ไข่ และเต้าหู้ค่ะ พะโล้ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย ยิ่งเคี่ยวก้อยิ่งน่าทานค่ะ หมั่นช้อนฟองออกนะคะ
- 5
เคี่ยวไปสัก 30 นาทีก้อปิดไฟตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีเป็นอันทานได้ค่ะ ได้กลิ่นหอมชวนทานค่ะพะโล้ชามนี้
- 6
##เครื่องพะโล้แบบผงที่ใช้ค่ะ ถ้าใครหาแบบไม้ไม่ได้ใส่แบบผงสัก 3-4 ซองก้อโอแล้วค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่พะโล้เห็ดหอม ไข่พะโล้เห็ดหอม
ไข่พะโล้เป็นเมนูสามัญประจำบ้านตอนเด็กๆ เลยค่ะ รสชาติหวาน หอม ส่วนใหญ่จะซื้อมาจากร้านข้าวแกงแถวบ้าน แต่ก็ไม่อร่อยเท่าทำที่บ้านอยู่ดี เพราะส่วนใหญ่จะหวานเกินไปสำหรับเราสูตรนี้ใช้ความหวานจากน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวนะคะ จะไม่ได้ใช้น้ำตาลทราย กับซีอิ๊วดำ เราคิดว่าจะได้รสชาติละมุนๆ กว่า#เลือกทำกินเอง
-
ไข่พะโล้อมรสิริ😋 ไข่พะโล้อมรสิริ😋
สืบเนื่องจากไปทำบุญวัดหลวงพ่อโสธร แล้วน้องสาวให้ไข่ต้มแก้บนมา..เอาไงล่ะ..งั้นก็เอามาทำไข่พะโล้เลยดีกว่า 😋 แบบง่ายๆ ลองเอาผงพะโล้รสดีมาลองดู #สูตรสำเร็จรูปด้วยผงพะโล้รสดีนะจร้า
-
-
ไข่พะโล้ แบบง่ายที่สุด ไข่พะโล้ แบบง่ายที่สุด
เห็นผงพะโล้สำเร็จรูป มีขายในเซเว่นด้วย เลยหยิบมาลอง 1 ซอง 15 บาท มีไข่นกกระทาและหมูสามชั้นอยู่แล้ว ตั้งใจจะทำกระเพาะปลา แต่ดูแล้วเรื่องเยอะเกินไป เลยเปลี่ยนเอามาทำพะโล้ดีกว่า รสชาติอร่อยและเข้มข้น หอมฟุ้ง ใช้ได้เลยครับ ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย#อิ่มจังตังค์เหลือ...
-
ไข่พะโล้ (สูตรคุณ Kim) ไข่พะโล้ (สูตรคุณ Kim)
อยากทานไข่พะโล้รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานหรือเค็มเกินไป ใส่หมูนุ่มๆ เต้าหู้ๆเต็มๆคำ หาสูตรดูในคุ้กแพด เจอสูตรของคุณ Kim เลยจัดไปเสาร์อาทิตย์ ฟินเลยค่ะ 😆
-
ไข่พะโล้ สูตร รสดีพะโล้ ไข่พะโล้ สูตร รสดีพะโล้
กลับมาทำกับข้าวแล้วค่าาา เหน็ดเหนื่อยกับการเรียนเหลือเกิน วันนี้จะมาสอนทำ พะโล้โดยผงรสดีพะโล้ ราคา 100 บาท กันค่า
-
ไข่พะโล้สูตรโบราณ ไข่พะโล้สูตรโบราณ
สูตรนี้กินเครื่องเทศไม่เยอะ มีกลิ่นน้ำตาลไหม้อ่อนๆ แต่ไม่ขม อร่อยเลยล่ะค่ะ
-
-
ไข่พะโล้จำเป็น ไข่พะโล้จำเป็น
ทุกสูตรที่เขียนไว้ บอกเลยนะเจ้าค่ะ เริ่มจาก “อาการอยากกิน” โดยส่วนใหญ่😉😉😉 พะโล้ก็เช่นเคย มีไข่ มีปีกไก่ มีผงพะโล้รสดี เครื่องปรุงนิดหน่อย ก็อร่อยได้เหมือนกันนะเจ้าค่ะ (ไม่เชื่อต้องถามขุนหมื่นที่บ้านดูนะเจ้าค่ะ 😆😆😆) ตามสูตร ทานได้2-3คน เช่นเคยเจ้าค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น