ตั้งน้ำเปล่า ใส่เกลือ น้ำมัน และเส้นมักกะโรนีลงไป รอต้มจนเส้นนิ่มประมาณ 20 นาที (ลองตักขึ้นมาจับดูถ้านิ่มก็เป็นอันใช้ได้) | เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้ก่อน

ทำส่วนผสมไข่ : ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยน้ำมันหอย เกลือ นมสด และไส้กรอกหั่นเต๋า จากนั้นตีให้เข้ากัน

ตั้งกะทะ ใช้ไฟเบา แล้วใส่เนย ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม และใส่มักกะโรนี(ตักใส่ 2 ชต.) ผัดให้เข้ากัน แล้วตะล่อมให้อยู่กลางกะทะ

ต่อมาใส่ส่วนผสมไข่ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วเกลี่ยมักกะโรนีให้ทั่วแผ่นไข่(ห้ามเลยออกนอกไข่) แล้วทอดจนสุกทั้ง 2 ข้าง

นำแฮมหั่นเต๋า และชีสใส่ลงไป (วางแค่ครึ่งวงกลมของไข่) พลิกแผ่นไข่ด้านที่ไม่ได้ใส่แฮมกับชีสทับลงไป จนกลายเป็นรูปทรงครึ่งวงกลม

ตักขึ้นใส่จาน โรยพริกไทยป่น ผงออริกาโน่ ตามด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วใส่มายองเนสรสชีสไว้ข้างออมเล็ต เสร็จแล้วทานได้จ้า