แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก)
เราจะทำแบบง่ายๆ มีเนื้อหมู มีผัก น้ำแกงไม่เหลวเกินไป เครื่องปรุงน้อยๆก็ทำได้ ของเราเน้นเผ็ดเข้มข้น ผักเปื่อยๆ ปกติไปทานร้านจะเจอแบบน้ำเยอะ เหลวๆ ผักไม่ค่อยมีหรือไม่ก็เจอผักไม่เปื่อยปล.อ่านข้อ1ก่อนเด้อ
แกงกะหรี่ญี่ปุ่น (ง่ายมาก)
เราจะทำแบบง่ายๆ มีเนื้อหมู มีผัก น้ำแกงไม่เหลวเกินไป เครื่องปรุงน้อยๆก็ทำได้ ของเราเน้นเผ็ดเข้มข้น ผักเปื่อยๆ ปกติไปทานร้านจะเจอแบบน้ำเยอะ เหลวๆ ผักไม่ค่อยมีหรือไม่ก็เจอผักไม่เปื่อยปล.อ่านข้อ1ก่อนเด้อ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
#ทริค ทุกครั้งที่คนแกงถ้าหมู ผักไม่เปื่อยแต่น้ำแห้งไปหมั่นเติมน้ำอย่าให้ไหม้ติดก้นหม้อ มันฝรั่ง แครอท หมูอย่าหั่นหนา จะสุกอยาก ใช้ไฟกลางเกือบอ่อน เนยช่วยให้หอมกว่าน้ำมันพืช ถ้ามีเด็กกินด้วยหาก้อนแกงกะหรี่แบบเผ็ดน้อย และไม่ต้องใส่พริกเพิ่ม
- 2
หั่นมันฝรั่ง แครอท หมู ให้เป็นขนาดพอดีคำ หอมใหญ่ หั่นหนา1นิ้วตามแนวหัวหอม
- 3
ผัดหัวหอมกับเนยลงไปในหม้อจนหอม ใส่หมูตามลงไปผัดจนหมูเปลี่ยนสี เติมน้ำเปล่า1ถ้วย ปิดฝาอบหมู10-15นาที ใช้ไฟกลาง
- 4
ใส่มันฝรั่ง แครอทลงไป เติมน้ำอย่าให้แห้งแค่พอท่วมผัก หมั่นคนทุกๆ5-10นาที ต้มต่อไปจนมัน กับแครอท หมู เปื่อย ใช้ไฟกลางเกือบอ่อน
- 5
ปั่นแอปเปิ้ลกับพริกชี้ฟ้าแดง น้ำผึ้งให้เข้า (น้ำผึ้งช่วยให้หวาน พริกเราใส่เพิ่มให้เผ็ด)
- 6
ใส่ข้อ5 (แอปเปิ้ล พริก น้ำผึ้งปั่น)ลงไป พร้อมกับก้อนแกงกะหรี่ลงไปหักตามรอยที่ให้มา เพื่อที่ก้อนจะได้ละลาย คนไปเรื่อยๆจนก้อนแกงละลาย หรือเข้ากันแล้ว เติมเกลือ2หยิบมือ คนไปเติมน้ำ หรือน้ำเยอะไปก็ต้มต่อไปจนแกงข้น
- 7
ข้าวหอมมะลิก็ทานกับแกงได้ อร่อยอีกแบบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
Japanese Curry (Super Easy) สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น