ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไส่กระเทียม หอมใหญ่ ผัดให้หอม ใส่หมูสับ ไส้กรอก ผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศ

ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล รสดี ผงชูรสผัดจนมะเขือเริ่มสุก เติมน้ำ

พอน้ำเดือด ชิมว่าได้รสชาติที่ชอบรึยัง ถ้าพอใจแล้ว ใส่แป้งมันที่ละลายน้ำไว้คนสักพัก พอน้ำราดหน้า เริ่มข้นแร้ว ใส่คื่นช่ายแล้วก็ปิดเตาได้เลยค่ะ

ส่วนของเส้นใหญ่นะค่ะ (ใช้ไฟอ่อนๆ) นำมาผัดใส่ซีอิ๊วดำ พอสุกแล้ว ตักมาวางทับ ผักสลัด ที่ซอยเตรียมไว้ในจานได้เลยค่ะ จากนั้นราดด้วยน้ำราดหน้า พร้อมเสริฟร้อนๆเลยค่ะ