Ikan kuah asam pedas

Name: Ikan kuah asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong kecil ikan tenggiri; 1 bh jeruk nipis; 2 btg sereh (geprek); 4 lbr daun jeruk (lepaskan tulang tengahnya); 3 bh belimbing (potong bulat); 1 bh tomat (potong2); 2 btg daun bawang (iris kasar); 1 lbr daun pandan (ikat simpul); secukupnya kemangi; secukupnya garam, gula, penyedap; Haluskan:; 3 cabe merah besar; 20 bh cabe rawit (sesuaikan); 1 cm kunyit; 6 bh bawang putih; 6 bh bawang merah; 6 btr kemiri

nkitchen @cook_5593540

Pedas n seger banget👍👍👍👍

Lebih banyak

Ikan kuah asam pedas

nkitchen @cook_5593540

Pedas n seger banget👍👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potong kecilikan tenggiri
1 bhjeruk nipis
2 btgsereh (geprek)
4 lbrdaun jeruk (lepaskan tulang tengahnya)
3 bhbelimbing (potong bulat)
1 bhtomat (potong2)
2 btgdaun bawang (iris kasar)
1 lbrdaun pandan (ikat simpul)
secukupnyakemangi
secukupnyagaram, gula, penyedap
Haluskan:
3cabe merah besar
20 bhcabe rawit (sesuaikan)
1 cmkunyit
6 bhbawang putih
6 bhbawang merah
6 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ikan dgn garam dan jeruk kira2 15 menit
2

Tumis bumbu halus hingga harum
3

Masukan sereh, daun jeruk, daun pandan, aduk hingga makin harum.
4

Masukan ikan aduk rata. Tambahkan air, belimbing, garam, gula, penyedap. Aduk rata.Test rasa. Didihkan hingga ikan masak.
5

Sebelum di angkat masukan tomat dan daun bawang.
6

Ikan kuah asam pedas segar siap dihidangkan.