Sayur Bobor Sawi

Name: Sayur Bobor Sawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sawi, dipotong-potong; 4 butir telur rebus kupas; 5 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah besar diiris halus; 1/2 papan tempe, nanti diuleg kasar; 1 1/2 liter air untuk kuah; Bumbu dihaluskan:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 1 cm kencur; Bumbu dicemplungkan:; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk sobek-sobek; 2 ruas jari lengkuas digeprek; secukupnya Garam, gula

Afrida Ayu Candra @cook_7489179

Malang

Lagi berusaha mengurangi masakan yang digoreng. Setidaknya di waktu makan kali ini 😁. Bikin sayur yang tanpa santan trus sekali masak dapet sayur dan lauk. Jadinya si telor rebus dicemplungin ke sayur bobor sawi 😍. Inshaa Allah enak dan lebih sehat

Lebih banyak

Sayur Bobor Sawi

Afrida Ayu Candra @cook_7489179

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatsawi, dipotong-potong
4 butirtelur rebus kupas
5 buahcabe rawit
1 buahcabe merah besar diiris halus
1/2 papantempe, nanti diuleg kasar
1 1/2 literair untuk kuah
Bumbu dihaluskan:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
4 butirkemiri
1 cmkencur
Bumbu dicemplungkan:
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk sobek-sobek
2 ruas jarilengkuas digeprek
secukupnyaGaram, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air sampai mendidih
2

Masukkan bumbu halus + bumbu cemplung
3

Uleg tempe di cobek sisa menghaluskan bumbu hingga hancur kasar, masukkan kedalam kuah
4

Masukkan garam, koreksi rasa dengan gula
5

Kalau sudah pas rasanya masukkan sawi dan cabe-cabean + telor rebusnya
6

Tunggu hingga mendidih sekali lagi, matikan api kompor supaya sawi tidak terlalu lembek
7

Selesai.. Sayur bobor sawi siap dihidangkan 😊😊😊