เอาไก่มาสับเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นผักชีเป็นท่อน

เอาพริกตำให้ละเอียด

ตั้งกะทะใส่ตะไคร์ รอให้น้ำเดือดจัดใส่ไก่ลงไป

พอไก่สุก เติมพริกกับผักชีลาว ลงไป ต้มไปจนผักสุก

ดับไป แล้วปรุงรส ด้วยผงชูรสกับน้ำปลา