ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไปรอจนร้อนใส่หมูลงไปทอดจนเหลือง

ใส่หัวแดงลงไปผัดจนหอม

ปรับไฟให้อ่อนลงมานิดหน่อยตามด้วยกระหล่ำปลีลงไปผัดจนสุกปรุงรสด้วยซอสหอยผัดจนเข้ากันเป็นอันเสร็จ

ทานคู่กับน้ำพริกน้ำปลาอร่อยมาก