Balado Kentang Udang

Name: Balado Kentang Udang
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang jerbung bersihkan kulit sisakan kulit ekor; 3 butir kentang sedang, potong kotak2; 3 butir cabai merah keriting; 2 butir cabai rawit(bisa tambah kalau suka pedas); 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat merah; 1 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 1 batang sereh (ambil putihnya); 2 lembar daun jeruk(sobek2 pinggirnya); Masako / kaldu jamur bubuk; secukupnya Gula garam

Ala Mama Nana @cook_12776110

Manado

Lauk simple untuk makan malam, bisa sekali proses dengan alat masak yg minim☺️ Syarat wajib emak, meminimalisir penggunaan alat masak tp hasilnya ttp oke...
Ditemenin nasi pulen, pasti habis bnyk.
Kali ini krn yg kecil baru belajar pedes saya ga pakai bnyk cabai.
Lets cooking💪🏻

Lebih banyak

Balado Kentang Udang

Ala Mama Nana @cook_12776110

Manado

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

3-4 porsi

200 grudang jerbung bersihkan kulit sisakan kulit ekor
3 butirkentang sedang, potong kotak2
3 butircabai merah keriting
2 butircabai rawit(bisa tambah kalau suka pedas)
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat merah
1 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
1 batangsereh (ambil putihnya)
2 lembardaun jeruk(sobek2 pinggirnya)
Masako / kaldu jamur bubuk
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Rebus sebentar cabai, tomat, bawang merah bawang putih untuk memudahkan menghaluskan. Lalu haluskan. Haluskan juga jahe dan kunyit.
2

Panaskan minyak. Pertama goreng kentang sampai kering. Angkat sisihkan.
3

Di wajan yang sama goreng udang sampai putih kemerahan. Jgn trll lama, kalau overcook akan kenyal/alot. Angkat sisihkan.
4

Masih di wajan yang sama, tumis bumbu yg sdh dihaluskan dan sereh daun jeruk
5

Lanjutkan dengan memasukkan kentang dan udang. Tambah sedikit air. Bumbui masako, garam, gula. Tes rasa. Angkat dan pindahkan dalam mangkok. Wholaaa... bikin nasi di magic jar ludes🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ala Mama Nana @cook_12776110

pada 19 September 2018 12.01

Manado

Mommy with two little daughters. Lidah Jawa yg sedang ditempatkan di Manado(perantauan nyebutnya). Punya Hubby&daughters yg ga suka masakan kemarin.Punya passion duplikasi masakan apapun😍 dgn cara simple, biar ttp bisa bagi waktu

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Balado Kunyit Gula Potato Sereh Udang Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya